REPOLHO CORAÇÃO DE BOI

Nome científico: brassica oleracea L. var.

Planta: produz uma cabeça cônica e alongada. Folhas de coloração verde-clara.

Formas de consumir: cru, em saladas; ou cozido, em sopas e refogados, acompanhando carnes.

Benefícios: fortalece o sistema imunológico, previne doenças cardiovasculares, e envelhecimento precoce, controla a pressão arterial.

Época de plantio no Rio Grande do Sul: ano todo.

Espaçamento para plantio: 30-50 cm entre plantas.

Colheita: 60-75 dias após o transplante.

Produtividade: 40 a 100 t/ha.