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Nome científico: phaseolus vulgaris.
Planta: vigorosa e de alta produtividade. Vagens com excelente qualidade visual cilíndricas e de seção redonda sem fio.
Formas de consumir: saladas, cozidos, tortas, sopas e farofas.
Benefícios: fortalece a imunidade, controla o nível de açúcar no sangue, faz bem para os ossos.
Época de plantio no Rio Grande do Sul: julho a novembro.
Espaçamento para plantio: 10-20 cm entre plantas.
Colheita: 30-40 dias após o transplante.
Produtividade: 800 a 1.000 caixas/ha.
