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Nome científico: brassica oleracea.
Planta: tamanho grande e folhas claras amarelas. Vigorosa, precoce, com formato e coloração ideais para o mercado.
Formas de consumir: crua, em sucos e saladas, refogada ou como ingrediente em sopas, farofas e cozidos.
Benefícios: ótima opção para fortalecimento dos ossos e dentes, contribui para a imunidade do organismo.
Época de plantio no Rio Grande do Sul: ano todo.
Espaçamento para plantio: 40-80 cm entre plantas.
Colheita: 60-90 dias após o transplante.
Produtividade: 10.000 a 50.000 kg/ha
