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Nome científico: allium cepa.
Planta: bulbos em formato globular. Uniformidade e conservação pós-colheita.
Formas de consumir: realça o sabor dos alimentos. Consumida em saladas, no preparo de sopas, carnes, patês, pizzas, biscoitos, frita à milanesa ou assada.
Benefícios: fortalece o sistema imunológico, trata hipertensão, controla diabetes.
Época de plantio no Rio Grande do Sul: abril a setembro.
Espaçamento para plantio: 5-10 cm entre plantas.
Colheita: 100-120 após o transplante.
Produtividade: 20 a 120 t/ha. (dependendo da região, cultivar/hibrido, manejo).
