Menu
Nome científico: cichorium intybus subsp. Intybus.
Planta: cabeça volumosa. Folhas lisas e largas e na coloração verde-clara.
Formas de consumir: cru em saladas ou refogado, preparo de tortas, bolinhos e sopas ou como acompanhamento do arroz e feijão.
Benefícios: auxilia na circulação sanguínea e no combate a problemas digestivos e intestinais. Alívio de dores musculares e nas articulações.
Época de plantio no Rio Grande do Sul: ano todo.
Espaçamento para plantio: 2-3 m entre plantas.
Colheita: 35-45 dias após o transplante.
Produtividade: 7.000 a 9.000 maços/ha.
