ALHO-PORÓ

Nome científico: allium ampeloprasum.

Planta: ereta, com folhas de coloração verde-clara. Talos de coloração branca, longos e grossos, boa durabilidade pós colheita.

Benefícios: combate gripes e resfriados, auxilia na redução do colesterol, ajuda na perda de peso, auxilia no bom funcionamento do intestino.

Uso: sopas, caldos, sucos e como condimento.

Partes usadas: a parte branca é a mais utilizada nas receitas, por ser menos fibrosa, mas as folhas verde-escuras também podem ser aproveitadas para dar sabor a caldos e sopas.

Espaçamento para cultivo: 15-20 cm entre plantas.