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Nome científico: lactuca sativa L.
Planta: compacta, adaptada para condições tropicais de cultivo. Folhas com bordos repicados e coloração verde-clara. Excelente sabor e coloração.
Formas de consumir: saladas, sucos e sanduíches.
Benefícios: auxilia no adequado funcionamento do intestino, mantém a saúde dos olhos, previne a anemia.
Época de plantio no Rio Grande do Sul: ano todo.
Espaçamento para plantio: 25-35 cm entre plantas.
Colheita: 35-45 dias após o transplante.
Produtividade: 2.000 a 4.000 engradados/ha.
