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Nome científico: cucurbita pepo.
Planta: frutos uniformes de coloração verde-clara com estrias verde-escuras e brilhantes. Alta qualidade de frutos com elevada produtividade. Excelente pós-colheita.
Formas de consumir: refogada, cozida, em saladas frias, suflê, frita à milanesa, recheada ou como ingrediente em bolos, pizzas e pastelões.
Benefícios: auxilia na redução do estresse, ajuda na visão e na digestão e ainda nos ossos.
Época de plantio no Rio Grande do Sul: agosto a novembro.
Espaçamento para plantio: 50-70 cm entre plantas.
Colheita: 35-50 dias após o transplante.
Produtividade: 20 a 50 t/ha.
